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シャルドネ・アンウッディッド2006(組嶽本店さんのコメント)

ワインアドバイザー組嶽賢一さん:
このワインは、まさしく夏向きなワインですね!
グレープフルーツの様な柑橘系、シトラス系の香りがします。
熟成したフルーツの香りもしますね。
味わいは・・・・
穏やかで、心地良い酸味、キレもあるので、お料理のジャマしない味わいだと思います。
飲み頃の温度は、16℃ぐらいが酸とのバランスが良く、適温でしょう。
和食全般、天ぷらなどと相性が良さそうです。
実は、個人的には樽熟成タイプのシャルドネより、こちらのアンウッディッドタイプが好きなんですよ!


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