2007-02-23
『瓶詰め強化月間』
早いもので2月も終ろうとしています。冷え込みの少ない天気が続いたため、早くから“春の訪れ”を感じ取りました。「花粉症」もその一つ。ここワイナリーでも毎日苦しんでいるスタッフは少なくありません。。。
この気候の葡萄への影響を目をこすりながら心配しております。

今月はワインの瓶詰め作業を集中して行いました。昨年の葡萄の様子や仕込みの場面を思い出しながら一本一本詰めていきます。
2007-02-23 No.01
2007-02-23 No.02
2007-02-23 No.03
2007-02-23 No.04
2007-02-23 No.05
2007-02-23 No.06