2005-09-19
『今年のシャルドネは。。。』
シャルドネを仕込みます。
収穫祭でとれたシャルドネは約5000kg、スタッフで収穫した中谷園のシャルドネは約2000kgの収量がありました。今年もホールプレスと通常の除梗破砕のものとを分けて仕込みます。

長く充実した1日が始まりました。
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