はいごん(出雲弁:忙しくバタバタした様子の意)なワイナリーの日常を男性スタッフがつづる
奥出雲ななころびやお記
ワイン造り
シーズン直前!

今年の仕込みシーズンがいよいよ始まります。
最も早熟の小公子、今夏の猛暑の為に例年より早く熟し、すでに一部の園では収穫を始めたところも・・・。
収穫コンテナの洗浄や、醸造機械のメンテナンスを大慌てでがんばってます。


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N.Abe

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