はいごん(出雲弁:忙しくバタバタした様子の意)なワイナリーの日常を男性スタッフがつづる
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トラバ
ぶどう栽培
2012ヴィンテージ スタートです

あけましておめでとうございます。
1月4日、ワイナリーの仕事始めは、雪景色の中でのスタートとなりました。
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朝一番にスタッフ全員で近くの氏神様にお詣りに行って今年一年の無事をご祈念してきました。
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そして、葡萄園は雪の中での誘引作業・・・
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畑の若手スタッフ2人が、雪の降る中、頑張って黙々と誘引作業をしています。
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2人とも伸長180センチの背丈があるのですが、積雪で足元の高さが上がっているために、普段よりも余計に腰を曲げなくてはなりません。
冷えて腰も痛くなるのですが・・・、がんばれー

一方、工場内では春待ちワインの瓶詰に備えて、濾過と瓶洗いの作業。
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初日から気合いを入れてスタートしています。
今年も美味しいワイン造りにがんばります。


N.Abe

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