はいごん(出雲弁:忙しくバタバタした様子の意)なワイナリーの日常を男性スタッフがつづる
奥出雲ななころびやお記
ワイン造り
いいかも!!

明日は樽熟のシャルドネの瓶詰め。
昨日の澱引きに続き、今朝は濾過の準備をしています。
IMG_7563.jpg

タンクのふたを開けると幸せな香りが・・・


2008年のシャルドネ。美味いです!


酸もしっかりして味わいにも厚みがあります。
何より、心地よい樽の香り♪


発売は今秋。瓶の中でどう変わっていくのかも楽しみです。
どうぞ期待して下さいね。



MAKOTO

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