奥出雲葡萄園・女性スタッフが語る、日々の気ままなつぶやき。
ワイナリー娘のつぶやき
ワイン情報
奥出雲ワイン 杜

今回は今日発売するワインの紹介をします
商品名は「奥出雲ワイン 杜」
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このワインは今回特別に新しい試みで造った小公子ワインです

造り方はいつもの小公子とは全く異なる造り方をしています。
葡萄を潰してから数日間低温管理し、その後発酵を始めてから早めに搾ってそのまま発酵を続け、
ワインに仕上がると、樽は使わずステンレスタンクで短期間の熟成をした後に瓶詰めをしていきます  


葡萄の香りや風味を活かした心地良い飲み口に造ったワインです
 
このワインは、今の所定番化の予定がない「今しかない」小公子のワインです。
みなさんぜひ、いつもと違う小公子を味わってくださいね

しずか

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