奥出雲葡萄園・女性スタッフが語る、日々の気ままなつぶやき。
ワイナリー娘のつぶやき
イベント
収穫イベント2011★

ちょっとおそくなりましたが…
9月11日に行われたシャルドネ収穫イベントの様子をします
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気温32度の猛暑の中、一生懸命収穫して頂きました
収穫後はワイナリーの庭にてお昼ご飯
まずは、ワイナリー初のお披露目のスパークリングワインにて乾杯です
まだ販売はしてなくて試作段階なのですが、皆さんにちょこっと味見をして頂きました

そして気になる料理内容
★海鮮炊き込みご飯
★チキンカリー
★ローストポーク
★かぼちゃとおいものサラダ
以上のメニューでした
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予想以上に気温が高くて心配していましたが、『とっても楽しかったぁ〜』とか『いい汗かいたぁ〜』などなど、皆さんの笑顔が見れてホッとしました
1年かけて大切に育てた葡萄を楽しんで収穫して頂けると、
ワイナリースタッフとして、とっても嬉しいです

早速、次の日は仕込みです
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収穫量なんと3550㌔
果汁だけを搾り取り、タンクで発酵させています
今日ちょびっとタンクから盗み飲みしてみました
あんなに甘かった果汁が今はしっかりとアルコールを感じられる様になっています
1年後にはおいしいワインになりますように
参加して頂いた皆さんお疲れ様でした
そしてありがとうございました

クロ

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