奥出雲葡萄園・女性スタッフが語る、日々の気ままなつぶやき。
ワイナリー娘のつぶやき
★新作デザート★
レストランのカフェメニューに新作スイーツが仲間入りっ

『もち米粉のフルーツロールケーキ』です

生地には雲南市で作られたもち米粉と平地飼有精卵を使い、中のクリームには、木次乳業さんのパスチャライズ牛乳で作ったカスタードクリームと旬のフルーツが入ってます

食べてみると、生地はしっとりふわふわな仕上がり
中のクリームは甘さ控えめで、フルーツと一緒に食べるとちょうどイイ甘さ
また、中のフルーツは、どこを切っても出てくるように隙間なくたっぷり詰め込みました
とってもおいしいロールケーキができましたので、是非食べてみてください

かわ

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