先日ワイナリー敷地内の畑でハーブを育てている山本さんに珍しいハーブをいただきました名前は『ブラックマロウ』
気管支炎や胃炎などに良いそうです
あとあと美容茶としても使えるそうですよぉぉ～
このハーブもう１つスゴイところがあるんです
カップにお湯を注いで、このブラックマロウを入れてハーブティーを作るんですが・・・・・
蒸らしている時は、濃い青色のような色素がでてきます。

これにレモンを入れると。。。。。。

薄い赤色に一瞬にして変わっちゃうんですよぉぉ
感動しちゃいました
都会のBAR やカフェでは、カクテルにブラックマロウを入れてお客さんにレモンを入れてもらう
と言うようなオシャレな飲み物がよくあるそうです
『男の人と飲みに行って、こんなオシャレなお酒出されたら素敵だねぇぇー』
って山本さんとガールズトークが炸裂しました
食の杜の畑にスクスクとブラックマロウが育っています
その食の杜産ブラックマロウを使って素敵な飲み物を考え中です
クロ