奥出雲葡萄園・女性スタッフが語る、日々の気ままなつぶやき。
ワイナリー娘のつぶやき
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いろいろ
皆様のお住まいの地域は
大雨の影響は大丈夫でしたでしょうか?

被害を受けられた方、
不便な思いをしておられる方に
少しでも早く平和な時間が訪れますように。

こちらは幸いなことに
畑もワイナリーも被害はなく、
通常の営業をしております。

雨が続き重たい気持ちになってしまうなか、
先日、広島のアンデルセンさんから
ほっこりする素敵なおみやげをいただきました!

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とってもかわいらしい箱を開けると。。
そこには。。

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葡萄のクッキーやお花やちょうちょ
奥出雲葡萄園のロゴマークをイメージしていただいた
鳥のクッキーがいっぱいに詰まっていました!


か、かわいい!
かわいすぎる!
ワイナリー長が朝礼でお披露目してくれました^^

パーソナルクッキーと言って
赤ちゃんのお名前を入れたクッキーを入れて
出産の内祝になどのギフトにおすすめだそうです^^

贈った方も、贈られた方もうれしくなる素敵なギフトですね♪
かわいらしいクッキーに癒やされた瞬間でした!

食べるのがもったいないといいつつ
もちろん、おいしくいただきました!
(ワイナリー娘 N)

先日、ワイナリー娘たちも
ワイナリー前の葡萄畑にて
シャルドネの芽かきをお手伝いしました。

芽かきとは、葡萄の実にたくさん栄養がいくように
ぐんぐん伸びる副芽を間引いていくことです。

畑のスタッフHさんから、指導を受け
せっせと芽かきに励みました。
ひとつひとつ手作業でぽきぽきと折っていきます。

芽かきが終わったあとのシャルドネは
なんだかすっきりした顔をしているような気がしました。

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工場では7月にリリース予定の
シャルドネの瓶詰めも行われていました!

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こちらも一本一本スタッフの目でチェックしながら。

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早くみなさんの元へ届けたいです^^

ワイン&料理
ワイナリーのレストランで出来た新作のドルチェの紹介をします
 自家製ティラミス
 プリンアラモード
 フルーツタルト
 チョコチップとバナナのパウンドケーキ
 オレンジのシフォンケーキ
いずれも木次乳業さんのパスチャライズ牛乳と木次ファームさんの卵など地元の食材をふんだんに使ったドルチェです
この中でもシェフのおすすめはプリンアラモード
大人も子供も大好きなデザート優しい味で、ほろ苦くて甘いカラメルソースが後を引きますプリンの上には甘~いホイップとフルーツもそえられています。
ご来店の際には、ぜひ召し上がっていただきたい一品です

いろいろ
ワイナリー娘たちも GWの特別営業で庭カフェに出張中です!

奥出雲葡萄園のFBに
写真をたくさんアップしていますので
ぜひ御覧くださいね♪
https://www.facebook.com/okuizumovineyard

残り一日となりましたが、みなさまの楽しいひとときとなりますように♪
スタッフ一同お待ちしております〜♪

写真は一昨日、ミニライブをしてくださった
出雲の青空ハッピー楽団のみなさんと、当レストランのシェフです♪
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いろいろ
桜の季節も少し過ぎてしまいましたが。。
スタッフが撮影してくれた
ワイナリーの桜の写真がとても素敵だったので
お届けしたいと思います^^
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スタッフK
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スタッフI

今年はゆっくりお花見をすることができなかったので
写真でお花見気分を味わいました^^

ワイン情報
待ちに待った梅垣(赤)の発売日 早速、木次乳業のカマンベールとモッツァレラチーズ、白南風のソーセージをおつまみにして いただきました。 梅垣の香りは、キリリとスパイシーな香りが鼻をぬける感じ、味は他の赤ワインより甘みを感じ フルーティで優しい味わいでした。 チーズの濃厚さとちょうど良い相性です。カマンベールをスライスしてソーセージを食べると最高でしたIMG_5309%20%281%29.jpg

いろいろ
みなさま、少し遅くなりましたが あけましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします。 今年は雪が少ないね〜なんて話をしていたのですが、 やはりやってきました、大寒波 今日は朝からスタッフ総出で雪かきをしました! DN0A9925.jpg 私の向かいで雪かきをするスタッフMさんの額には この寒さのなかにもかかわらず汗が。。。! みなさま、くれぐれも安全運転で! ワイナリーへお越しの方はお気をつけていらしてくださいね おまちしております

ショップ

もうすぐクリスマスということで
売店にもクリスマスツリーを飾りました〜


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本日も雪のなか、プレゼント用にワインを
お求めいただくお客様が何組も!
大切な方へのプレゼントに
奥出雲葡萄園のワインを選んでいただきうれしいです♪


年内の営業は12月28日(木)までとなりました。
皆さんのお越しをお待ちしております!


ワイナリーレストラン

こんにちは

朝晩と寒い日が続きますがみなさんいかがお過ごしでしょうか?

ワイナリー周辺は紅葉がだんだんと色付き始めたものや、もう終わってしまったものとあって
この時期のワイナリーの風景もなんだか素敵な感じになっていますよ。
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秋の景色を見に奥出雲ワイナリーへお出かけ下さい!
お待ちしてます(^^)


♪杜のレストランでは、カフェメニューに新しく『小松菜のシフォンケーキ』が登場しました。
期間限定のスイーツとなってますのでぜひお試しください♪
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杜のレストランのランチメニュー紹介・・・・・★

★プレートランチ★ ¥1620
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杜のレストラン一番人気のランチ!!
季節の食材をたくさん使って作ったお料理の盛り合わせです。
野菜は自家菜園のものや斐川の玉ちゃんアートファームさんから頂く新鮮なお野菜を使用しています♫(^^)

★パスタランチ★ ¥1620
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↑ミニ前菜・スープ・バケットがセットで付いています。
パスタの種類は毎日2〜3種類準備しています!!
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★奥出雲和牛タリアータランチ★ ¥2500
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奥出雲和牛のランプ肉を使用したステーキランチです^^♪
お昼から贅沢にステーキランチはいかがですか??
こちらのランチにもミニ前菜・スープ・バケットが付いています。

★ビーフカレードリア★ ¥980

奥出雲和牛すじ肉を使用した特製カレーと木次乳業さんのチーズをたっぷりのせたカレードリア!!リピーターさんがいるほど(^^)♪密かに人気メニューです・・・♥
こちらのメニューはお子様用にミニサイズもご準備できます!!

★ピザトースト★ ¥850

杜のパン屋さんの食パンと自家製のトマトソースで作るピザトースト!!
このピザトーストは杜のレストランが始まってからずーっとある定番メニューです(^^)


★チーズフォンデュ★ 【要予約】¥1720 お一人様

木次乳業さんのチーズをたっぷり使った濃厚チーズフォンデュ・・・♥
季節のお野菜とバケットにたっぷりチーズをつけてお召し上がり下さい!!
ミニ前菜・スープがセットで付いています。
こちらのお食事は2名様からのご注文になります。

※全てのランチメニューにはアフタードリンクで珈琲・紅茶・エスプレッソが付いてます。

※ランチタイムは、11時30分〜14時となっております。
お席に限りがございますのでご来店の際は事前にご予約下さいませ。